波兰种馒头

作者： 柚子_qekh

用料

• 波兰种 400g
• 中筋面粉 200g
• 低筋面粉 200g
• 酵母 2-2.5
• 猪油 50

波兰种馒头的做法步骤

步骤 1

除酵母和猪油全部混合 揉成团再放猪油揉好放入 第一次冷藏10分钟

步骤 2

然后拿出来压面机压两三次再第二次冷藏十分钟

步骤 3

再拿出来压两次再第三次冷藏十分钟 一共冷藏三次

步骤 4

放入酵母兑水揉进面团

步骤 5

切割好面团揉圆 35°发酵1.5倍大 蒸15-20分 闷3分钟

菜谱创建时间：2024-09-23 23:05:22