碱水贝果

作者： 透明指甲油

用料

• 高筋粉 250克
• 酵母 3克
• 碱水 20克
• 糖 3克
• 盐 3克
• 生可可粉 5克
• 熟透香蕉 60克两根不大

碱水贝果的做法步骤

步骤 1

面粉里放3克酵母，3克盐，3克白糖，5克生可可粉搅拌均匀。15分钟松弛。按自己手法做成贝果生胚。然后室温发酵（根据当下温度发酵1-2个小时1.7倍大。然后过碱水。4克碱兑100克水。每面30秒 淋水放入烤盘。

步骤 2

过完碱水的生胚撒上喜欢的点缀 我这是五红燕麦片

步骤 3

预热5-10分钟，烤箱210度18分钟即可

步骤 4

碱水包特色 超级韧

步骤 5

抹上奶酪加料，或者空口吃也非常美味

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2024-09-23 09:19:39