滑蛋牛肉

作者： 司徒佳黛

用料

• 牛肉 半斤
• 蚝油 两勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 两勺
• 料酒 两勺
• 花生油 两勺
• 鸡蛋 三只
• 葱 一棵
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 黑胡椒 看喜好添加
• 香菜 看喜好添加可替换水芹菜

滑蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

鲜牛肉 （里脊十胸口油） 用料酒、蚝油、水淀粉抓匀 入冰箱冷藏 准备大葱滚刀切 香菜、鸡蛋等 起锅烧油滑蛋（蛋炒的嫩一点儿） 滑牛肉，爆葱，盐1或黑胡椒海盐少 许 物尽其用（水少许涮盛肉或蛋碗） 准备出锅时放香菜及糖少许

菜谱创建时间：2024-09-23 08:33:23