卤肉饭

作者： 鸭鸭三明治

用料

• 五花肉
• 香菇
• 洋葱
• 葱
• 蒜
• 冰糖
• 酱油
• 胡椒粉
• 老抽
• 料酒
• 蚝油
• 盐
• 蛋
• 面粉
• 豆泡豆皮之类的

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水 有很多毛的皮要去掉(毛少可不去) 干香菇泡水 五花肉切小块 热油下肉 炒出猪油 加入洋葱末葱末蒜末 炒出蒜香味后加冰糖 颜色加深后锅边一圈倒酱油 加胡椒粉老抽料酒耗油盐 加入泡香菇的水以及其中的香菇/开水/可乐 水开加入提前煮好的鹌鹑蛋/鸡蛋 转小火慢炖30m 勾芡 出锅前十五分钟加豆泡豆皮 收汁

菜谱创建时间：2024-09-22 12:26:12