面粉中加入盐,加入软化的黄油捏匀,加入打散的蛋黄,按需加水(每次15ml)
混合均匀成面团后,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏至少半小时
烤洋葱的材料混合均匀,190℃烤20分钟
蛋奶液材料混合均匀
烤箱预热200℃,取出面团,一分为二,擀薄后放入模具
塔皮的边边按压在模具上挂牢,底部用叉子戳洞,防止烘烤时拱起来
180℃,20分钟。先将塔皮烘烤下
烘烤好的塔皮里放入洋葱馅,均匀撒上芝士碎,倒入蛋奶液,顶部撒少许香草碎和黑胡椒装饰
180℃,烤30-35分钟,蛋奶液结起来就好,取出晾凉