芋饺

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

上次儿媳买了一包芋饺很好吃 今天自己试做了 还没有煮应该不会差

用料

• 芋头 360克（剥好皮的）
• 猪瘦肉 200克
• 红薯粉 220克
• 笋 100克
• 豆腐 3片
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 味精 少许
• 姜 2片
• 老抽 少许（调色）

芋饺的做法步骤

步骤 1

备用食材（豆腐应该要用干的 家里只有这种 将就一下）

步骤 2

笋焯水沥干水分（瘦肉 笋剁碎 ）

步骤 3

豆腐也焯水下

步骤 4

锅中倒入稍多点的油 下姜末煸香

步骤 5

下肉沫 笋 豆腐翻炒片刻

步骤 6

加盐 蚝油 糖 老抽少许 味精翻炒均匀 稍凉后放入葱花

步骤 7

蒸芋头

步骤 8

去皮 用擀面杖捣碎

步骤 9

红薯粉捣细粉

步骤 10

芋头捣碎后倒入地瓜粉

步骤 11

揉成团

步骤 12

包成水饺状或其他形状

步骤 13

全部包完放入冰箱冷冻 明天再煮 只要想试着做 一定能成功的 （只是外观不美而已）

菜谱创建时间：2024-09-21 18:35:52