蒸苦瓜酿

作者： 新手煮饭

这款是鸡蛋版本，下次在煮香菇版本和葱花版本。

用料

• 苦瓜 1条
• 猪肉 200克
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 松松鲜 1丢丢
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2茶匙
• 盐巴 一丢丢
• 油 一丢丢
• 蒜头 1瓣

蒸苦瓜酿的做法步骤

步骤 1

猪肉炖肉沫，加入1调羹生抽，1调羹耗油，鸡蛋，松松鲜，揉进去后，加入1调羹淀粉，顺时针搅拌，加油封顶

步骤 2

切苦瓜

步骤 3

开水，一丢丢油，丢苦瓜进去，煮1分钟

步骤 4

苦瓜塞入调配好肉沫，水开大火15分钟

步骤 5

切蒜头，调个汁水，一调羹淀粉，一调羹生抽，一调羹耗油，半碗水，松松鲜，搅拌。油热下蒜头炒出味道，把调好汁水倒进去煮开，煮到觉得合适的水份就上锅。

步骤 6

把蒸好苦瓜倒掉里面水，然后把炒好汁水倒进去，就可以了。

菜谱创建时间：2024-09-21 18:25:03