清蒸大闸蟹（自用）

作者： 长廊幸福

用料

• 大闸蟹
• 大葱、姜
• 蘸料汁调制:
• 1.姜末总量大拇指指甲盖体积
• 2.恒顺香醋3勺
• 3.生抽1勺
• 4.料酒1勺
• 5.白糖三分之一勺

清蒸大闸蟹（自用）的做法步骤

步骤 1

1.大闸蟹泡水清洗后，倒放，肚子上方块姜片 2.水中放入姜片、大葱段 3.冷水上锅蒸，中大火，水开后，中大火蒸10分钟；中火蒸5分钟；最后关火闷5分钟（如果螃蟹个头偏大，延长中火蒸5分钟的时间）

菜谱创建时间：2024-09-21 13:55:43