香辣羊杂

作者： 草籽-草籽

用料

• 熟羊杂 一小盘
• 葱 一小段
• 姜 两片
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺
• 花椒 一小勺
• 辣椒面 半小勺
• 干辣椒段 几个
• 骨汤 一大碗
• 盐 适量

香辣羊杂的做法步骤

步骤 1

菜市场买的熟羊杂一小盘。

步骤 2

葱切葱圈，姜切丝，蒜切片。

步骤 3

炒锅热油，油热后转小火放入火锅底料和花椒炒出红油，倒入干辣椒段、辣椒面、葱姜蒜改大火炒香，再倒入羊杂翻炒。

步骤 4

加一大碗骨汤，没有用热水替代。

步骤 5

大火烧开后加适量盐，转小火炖15分钟。

步骤 6

盛出上面撒小葱碎点缀。

菜谱创建时间：2024-09-21 07:31:07