土豆切丝,然后用水洗,沥干水分
土豆丝用纸抓干水分。里面先放食用油。
胡萝卜切丝。
土豆丝用普通的少量面粉抓匀。
土豆丝放在蒸锅里,要均匀的摊开,不要太厚。
在蒸煮的过程中,把蒜切成末。
葱切丁,
辣椒切丁。
打开蒸锅,把土豆丝进行拌匀并且凉下。
锅里倒油。
油热倒葱姜蒜辣椒上。
少量香油先倒土豆丝抓下
制作调料:盐,味精,一起拌匀。
成品展示。