花椒叶土豆酵液吐司（小美版）

作者： sandy是只猫

用料

• 主面团：
• 花椒叶酵液➕乳清 365g
• 糖 15g
• 半干酵母 5g
• 高粉 500g
• 椰子油 30g
• 海盐 5g
• 花椒叶 15g
• 夹心： 烤土豆

花椒叶土豆酵液吐司（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.酵液、乳清、糖、半干酵母、高粉放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面4min，加入椰子油、海盐和花椒叶，再揉面4min。

步骤 2

2.取出整理好，28°发酵25min，翻面后再发酵25min。

步骤 3

3.平分3份，整形，入模具，33°发酵至11分满。

步骤 4

4.200°烤制30min。

菜谱创建时间：2024-09-19 20:16:33