雪豆肘子汤,简单步骤如下: 1.提前用开水泡发雪豆, 2.肘子洗净后焯水,加入大锅里开始炖, 3.过一会儿后,倒入雪豆一起炖, 4.从大火转中小火,文火慢炖,才炖得稀溜耙, 5.只需要加盐,不需要加鸡精味精。 - 我1点半开始做这道菜的,大概2点开始炖,4点多睡醒午觉起来,肘子和雪豆都炖得软烂入味了。