老式大馒头

作者： 晟雪

随便做的

用料

• 面粉 1000克
• 水 适量
• 面碱 15克

老式大馒头的做法步骤

步骤 1

和面放置室温等待自然发酵

步骤 2

放入面碱搜面等待二次发酵

步骤 3

做成面团，反复揉搓排空面团空气

步骤 4

放入蒸锅等待醒发

步骤 5

开火蒸10-15分钟

步骤 6

全屏感觉，食品专业毕业做饭就是爱好！比例可凭感觉自己放。

菜谱创建时间：2024-09-18 23:20:18