螺丝椒炒五花肉

作者： 阿拔头

自己实践后确实可以光盘的/又操作简单/原料简单/源自douyin的菜谱，用来丰富自己的厨艺库。如有侵权联系删除。

用料

• 五花肉 14元左右，
• 蒜 半头
• 生抽➕糖➕胡椒粉➕鸡精➕料酒混合液 2勺➕半勺➕半勺➕一勺➕两勺
• 螺丝椒 3根
• 盐 2/3勺
• 小米辣 3根不强求量

螺丝椒炒五花肉的做法步骤

步骤 1

小火热锅，3根螺丝椒➕半勺盐，用铲子压一压，炒到稍微虎皮的感觉盛出到一个干净的盘子

步骤 2

把五花肉放入，小火，一定要小火慢慢煸炒到微微焦的感觉，是好吃不腻的关键。

步骤 3

微微焦的五花肉状态后放蒜片和小米辣，也可以放点姜片，添进去一勺老抽炒香

步骤 4

中小火或小火炒香

步骤 5

加入盘里预处理的辣椒

步骤 6

加入调料混合液，大火翻炒均匀出锅装盘，然后吃光盘

菜谱创建时间：2024-09-18 21:47:48