绝味超快手蒸汽水肉

作者： 恩家甜甜

记录下，不加葱，不加花椒，绝了。

用料

• 鸡蛋 1只
• 姜 三四片打成沫或者切碎
• 肉末 300克
• 生抽 一勺
• 盐 3克
• 胡椒 一小勺
• 松鲜鲜，或者鸡精 一小勺
• 猪油 一勺，一定要加好吃很多
• 玉米淀粉 两勺子，避免肉蒸久了发柴

绝味超快手蒸汽水肉的做法步骤

步骤 1

把上面所有材料跟肉糜搅拌均匀，然后再加一丢丢平时炒菜的油，我加的牛油果油，然后加清水没过肉。水多多少少无所谓，看是想汤多点，还是汤少的区别，我给的水比较多。然后蒸锅里的水开后，把准备好的汽水肉丢里面煮15分钟，我是焖锅所以煮15分钟，闷五分钟。如果不是焖锅也可以直接蒸18分钟左右，不要用保鲜膜那些，就是要蒸锅的蒸汽水充分的在碗里，汤美味，不咸。ps如果肉是当天现买的最好，鲜的可以直接光盘。调料非常简单，就是吃的肉鲜味，而且有姜也不腥，不要加料酒那些，多此一举。。。个人认为比餐馆的好吃多了。所以我自己起名绝味汽水肉。哈哈哈

步骤 2

每餐空盘！！！巨嫩巨好吃，其实给了猪油也可以不用再给炒菜的油，喜欢吃麻油香的，出锅后也可以来点增香，我们家对麻油没什么感觉，所以就这样一扫而空！

步骤 3

吃了几勺子才想起来拍照

菜谱创建时间：2024-09-18 19:45:48