5款口味奶黄馅

作者： 有只虾米仔

配方量可做370G左右的奶黄馅

用料

• 全蛋液 140克
• 椰浆 50克
• 淡奶油 60克
• 细砂糖 60克
• 低粉 45克
• 澄面 25克
• 黄油 30克

5款口味奶黄馅的做法步骤

步骤 1

奶黄馅1：原味 奶黄馅2:每90G奶黄馅+1个熟咸鸭蛋黄=金沙奶黄馅 馅3：每90G奶黄馅+15G蔓越莓干=蔓越莓奶黄馅 馅4：每90G奶黄馅+1克可可粉=巧克力奶黄馅 馅5：每90G奶黄馅+1克抹茶粉=抹茶奶黄馅

步骤 2

除了黄油，其他全部加入搅拌均匀，放入黄油就可以用不粘锅炒，最小火炒到浓稠，完全抱团，不沾锅底即可

菜谱创建时间：2024-09-18 15:08:19