铁锅炖鸡

作者： 拥有吃遍美食的胃

用料

• 鸡 1只
• 老抽 4勺
• 生抽 4勺
• 干香菇 少许
• 黄花菜 少许
• 玉米面 30克
• 小麦面 300克
• 酵母 3克
• 各类蔬菜 看需求

铁锅炖鸡的做法步骤

步骤 1

将食材准备好

步骤 2

热锅中放入洋葱炒出香味

步骤 3

加入炒过水的鸡肉

步骤 4

炒制微微变色，放生抽老抽盐翻炒均匀

步骤 5

放入泡过的香菇

步骤 6

我还放了黄花菜和橘子皮，大火煮开转小火煮2小时(因为用的土公鸡，所以得煮2小时)

步骤 7

放入土豆川粉后准备贴饼

步骤 8

面粉加酵母成团后提前醒发一小时

步骤 9

发酵至蜂窝状后沾水揪成团贴铁锅中

步骤 10

继续焖煮15分钟

步骤 11

出锅

步骤 12

美味😋

菜谱创建时间：2024-09-18 13:23:32