醋溜荷包蛋杭白菜粉丝

作者： 斛也致饱

原创是https://www.xiachufang.com/recipe/106528066/?recipe_type=1&page_scene=6 不过原创主界面是个视频，不想看视频，太麻烦了，每次只是想看一下差了什么料或者哪一步应该做什么就要得花时间去看一段视频等到自己想看的那一处或者很不精准地拖来拖去的找。。。。。 所以自己写了一个，基本上一样，就是指定了我爱的粉条，流程跟简化了一点，且没有用水淀粉勾芡，本来食材里有红薯粉，不觉得有额外摄入一点淀粉的必要 还是感谢原创👏，帖子还是非常不错的，菜肴品起来醇香爽口，一点点醋别加太多的话很提味蕾

用料

• 杭白菜
• 红薯粉条
• 鸡蛋
• 蒜
• 姜
• 豆瓣酱
• 生抽
• 老抽
• 陈醋
• 白糖

醋溜荷包蛋杭白菜粉丝的做法步骤

步骤 1

红薯粉条先煮到基本上熟

步骤 2

起油锅煎两个荷包蛋

步骤 3

这时候姜蒜碎

步骤 4

荷包蛋盛出备用，锅直接用姜蒜爆香

步骤 5

下杭白菜炒软

步骤 6

下荷包蛋粉丝，豆瓣酱，生抽，老抽，一点点醋，一点点糖，一点水

步骤 7

差不多收汁盛出

菜谱创建时间：2024-09-18 11:41:57