番茄肥牛 下饭神器

作者： 慕茶君

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用料

• 肥牛 适量
• 番茄 2～3个
• 小葱 几根
• 金针菇/海鲜菇 一把
• 料酒 一勺
• 姜 2片
• 蒜 2-3瓣儿
• 生抽 2-3勺
• 盐 适量
• 糖 适量

番茄肥牛 下饭神器的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的肥牛

步骤 2

番茄切块儿（我懒没有去皮，大家可以给番茄开水烫一下去皮） 小葱切段 大蒜切片 姜切块

步骤 3

步骤 4

将海鲜菇开水焯水，捞出

步骤 5

冷水下锅，放入肥牛，加两小块姜片，一点点料酒。肥牛析出血水脏东西泡沫后，把肥牛捞出

步骤 6

锅里倒油，放入葱白炒香，倒入番茄块儿，

步骤 7

番茄炒出汁水

步骤 8

加适量水，没过番茄，加入海鲜菇，放入生抽，耗油 煮开

步骤 9

放入肥牛煮两分钟。加适量盐和糖调味，具体放多少，自己尝一尝汤的咸淡来判断。肥牛出锅放入碗里后后放小葱。 注意别煮太久，不然肥牛老了

步骤 10

开始享用吧。酸酸甜甜，肥牛润口，超下饭～

菜谱创建时间：2024-09-18 10:29:15