又嫩又下饭的孜然牛肉

作者： 彭映嘉

天天吃都吃不腻的菜，没得一点浪费，剩一点点晚上肚子饿了直接拌面，再挑食都喜欢吃，隔壁邻居大爷养牛杀牛的，他们家特别喜欢吃牛肉，要不就是牛腩炖汤，要不就是卤牛肉炒牛肉，十五岁的孙子一米八五，又高又瘦，牛肉高蛋白，低脂肪，家里的孩子多吃点，个子看着长

用料

• 牛肉 200克
• 红辣椒 2个
• 泡小米辣 8个
• 生抽 10克
• 蒸鱼豉油 5克
• 蚝油 5克
• 鸡精 1克
• 香菜 适量
• 孜然颗粒 8克
• 生粉 2克

又嫩又下饭的孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切丝，放生抽，蚝油，蒸鱼豉油，生粉腌制二十分钟

步骤 2

辣椒切碎备用，泡小米辣有现成的买，小的一块钱一包

步骤 3

锅里面放油，放孜然颗粒炒出香味

步骤 4

然后把腌制好的牛肉放进锅里炒散，大概炒一分钟

步骤 5

再把辣椒放进去一起炒匀，再炒一分钟

步骤 6

最后放鸡精和香菜

步骤 7

随便炒一下即可出锅

步骤 8

牛肉超级嫩，非常香，微微辣，还有点泡椒的酸味，舀一勺拌饭太过瘾了，平常最多吃一碗饭的，有了这个菜，胃口大开，绝对要添饭

菜谱创建时间：2024-09-17 20:27:47