家婆中秋节炒田螺

作者： 浅浅之恋

用料

• 田螺（提前一天买，在家用盆子养） 一斤半
• 紫苏
• 盐
• 生抽
• 姜
• 糖
• 蒜头
• 蚝油
• 生粉

家婆中秋节炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺用热水煮一下

步骤 2

材料准备，姜丝，蒜头，紫苏

步骤 3

热油加蒜头小火翻炒出香味

步骤 4

加姜丝继续炒，炒至金黄

步骤 5

加紫苏翻炒，油如果太少要加油

步骤 6

加上田螺一起炒

步骤 7

准备好盐跟糖，再加生粉加水调成汁，浇到6中

步骤 8

加少许酱油，想吃辣加一条干小红椒，一点点大概十几颗花椒，总共炒7分钟。小朋友不吃辣的就没有放辣椒跟花椒。

步骤 9

炒到最后有点点小汁，可以上锅了，辣的更野味，味道刚刚好，不是特别辣，就是那种微微有点点辣的感觉，适合南方人

菜谱创建时间：2024-09-17 18:23:26