红烧猪蹄（高压锅版）

作者： 七月姐姐家的小厨房

用料

• 猪蹄 2只
• 姜片 8-10片
• 料酒 适量
• 干辣椒 1个
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 耗油 适量
• 冰糖 适量
• 啤酒 1听（330毫升）
• 蒜片 适量
• 小米椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 大蒜叶 适量
• 盐 适量

红烧猪蹄（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净冷水下锅

步骤 2

放入姜片和料酒

步骤 3

煮开滤去浮沫

步骤 4

捞起

步骤 5

换高压锅，放入生姜

步骤 6

干辣椒，喜欢辣的可以放3-4个，不喜欢辣的放1个就可以了

步骤 7

生抽一勺

步骤 8

老抽半勺

步骤 9

耗油适量

步骤 10

几颗冰糖和一听啤酒，再加点盐

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

扣上高压锅盖子开大火，烧到上气，马上转小火压10分钟 熄气以后如果还有水分，可以开火，不加盖子，搅拌着将水分煮掉一些

步骤 13

然后加蒜片、小米辣和胡椒粉搅拌均匀

步骤 14

最后加大蒜叶

步骤 15

就好啦～

步骤 16

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

菜谱创建时间：2024-09-17 17:28:40