自制凉粉

作者： 香香香菇妈妈

终于把红苕凉粉做得完美了， 记录一下。 小时候妈妈经常做， 她的方法就是凭经验， 不好复制， 在自己失败N次后， 再综合各路高人意见， 终于让女儿实现凉粉自由😄 亲人送的红薯粉， 吃起来也特别放心❤️ 2024年9月16日

用料

• 红苕粉 1碗
• 水 4.5碗
• 盐 1小勺

自制凉粉的做法步骤

步骤 1

一碗红薯粉，一碗水，一勺盐，把红薯粉化开，静止一会儿，搅拌均匀。

步骤 2

锅里加3碗半水，

步骤 3

把搅拌好的红薯粉倒入锅中，开火，

步骤 4

中大火都可以，一定要不停搅拌，顺着同一方向。

步骤 5

煮到这个样子，再搅拌1分钟左右，这时特别费劲😅，

步骤 6

出锅时手忙脚乱，忘了拍照😄，快速出锅装到一个容器里，自然晾凉就可以吃了。我们差不多等了一个小时多点，忍不住了，还没凉就开始切了一块凉拌着吃😍。切的时候，刀粘点水，好切一点。 2024年9月16日 22:19

菜谱创建时间：2024-09-16 22:19:45