生巧橙皮吐司

作者： 是这个啊

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 80克
• 水 300克
• 盐 5克
• 奶粉 50克
• 可可粉 30克
• 鲜酵母 25克
• 黄油 60克
• 橙皮丁 50克

生巧橙皮吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和橙皮丁外全部混合揉出粗膜

步骤 2

加黄油出薄膜放入橙皮丁低速混合均匀

步骤 3

揉圆醒发至2倍大

步骤 4

取出分成四等份揉出橄榄型松弛20分钟

步骤 5

松弛好搓成长条状

步骤 6

擀成长舌状

步骤 7

卷好放入吐司盒，间隔大一点

步骤 8

32度二次醒发到九分满

步骤 9

醒发好表层刷上全蛋液，洒上麦片装饰

步骤 10

烤箱上火170度、下火210度，中下层25分钟

步骤 11

15分钟后表面要加盖锡纸避免烤焦了，烤好放凉切片，浓浓的巧克力味和橙皮丁搭配太香了。

生巧橙皮吐司的小贴士

菜谱里的糖可以增减，面粉吸水量不同，水可以增减，烤箱温度根据自家烤箱来控制温度和时间

菜谱创建时间：2024-09-16 18:19:08