鱼香肉丝

作者： seesea

准备瘦肉丝 胡萝卜 青椒 木耳 葱 蒜 干辣椒（不吃辣可不放） 郫县豆瓣酱 瘦肉丝加入料酒 生抽 胡椒粉 淀粉 抓匀腌制十分钟 胡萝卜 青椒 木耳全部切丝 干辣椒切段 蒜瓣切碎 葱花切圈 调料汁：醋+白糖+黄酒（料酒）+蚝油+生抽+淀粉+清水 根据个人口味调整用量 锅内热油 葱蒜干辣椒炝锅 下青椒胡萝卜丝 炒一两分钟断生盛出备用 加一勺郫县豆瓣酱 小火炒出红油 下木耳丝 翻炒几下 加瘦肉丝炒散 加入料汁翻炒均匀 最后下胡萝卜青椒丝 翻炒均匀即可出锅

用料

• 瘦肉
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 青椒
• 葱
• 蒜
• 干辣椒
• 郫县豆瓣酱
• 醋
• 白糖
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 淀粉
• 清水

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2024-09-16 17:55:21