清炖牛肋条

作者： Nickkk

用料

• 牛肋条 1000g
• 葱 30g+20g
• 姜 20g+10g
• 料酒 15ml
• 洋葱 50g
• 香菜 3根
• 香叶 2片
• 白芷 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 花椒 5ml
• 白胡椒 1.25ml
• 蒜末 20g
• 盐 1.25ml
• 糖 2.5ml
• 小米辣 1根
• 生抽 30ml
• 醋 30ml
• 辣椒油 15ml
• 香菜 适量

清炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条，清水洗干净，下锅，冷水，葱姜料酒，焯水

步骤 2

牛肋条清洗血沫，放入锅中，下入，葱姜洋葱香菜，香料，热水没过牛肋条，小火炖90分钟

步骤 3

制作蘸料

步骤 4

牛肋条做好，出锅

菜谱创建时间：2024-09-15 18:55:31