香草月牙饼干Vanillekipferl （圣诞饼干）

作者： Baeuerin

这个中文叫什么？还真是不清楚，就直译啦!“香草月牙饼干”是我圣诞节饼干系列中最稀饭的，没有之一。以前都有家里亲戚做了送我，但随着老人的离去，也没有人再做了，遂决定今年自己尝试做一下，做法来自网络，有很多的选择，我结合了家里现有的材料做。

用料

• 榛子粉 100g
• 香草碎 适量
• 面粉 200g
• 黄油 125g
• 糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 糖霜 适量

香草月牙饼干Vanillekipferl （圣诞饼干）的做法步骤

步骤 1

冰箱里拿出来的黄油直接切小块后，混合面粉，榛子粉，糖，鸡蛋，盐和香草碎揉成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。

步骤 2

冷藏后的面团拿出来切条，用手搓成条状，然后分等分，边缘搓细中间粗壮些，摆成月牙型。

步骤 3

烤箱预热180度，12--15分钟后拿出，同时撒上糖霜即可。

香草月牙饼干Vanillekipferl （圣诞饼干）的小贴士

网路上的做法，有些用了杏仁粉，有些用了烘焙粉，以上都是可以尝试的。最后撒的糖霜里最好有香草碎，这个饼干的关键就在于有浓重的香草味。我这次只是初体验，还有待更多的尝试寻找到最适合我口味的方子。

菜谱创建时间：2012-12-11 00:39:12