高粉、糖、酵母、水先搅拌,加盐、黄油,无干粉即可,醒发30分钟(28度),分割70g一个,松弛10-15分钟,整形,再醒发40分钟(30分钟) 水煮两面各15秒,上管230度/下管150度,10-15分钟