番茄肉酱焖豆腐

作者： 喰

用料

• 西红柿 2只
• 料酒 2汤匙
• 线椒 一条
• 卤水豆腐 一盒
• 牛肉末/猪肉末 180g
• 蒜 半头
• 酱油 2汤匙
• 鸡蛋 1个
• 地瓜粉 1勺
• 姜丝 10g
• 盐 3g

番茄肉酱焖豆腐的做法步骤

步骤 1

备料 牛肉末用姜丝➕2勺料酒➕1勺酱油➕3瓣蒜的切片拌匀腌制半个小时，卤水豆腐切片沾地瓜粉和鸡蛋液，线椒切段，番茄切片。

步骤 2

倒入沾好鸡蛋液的豆腐煎制捞出，锅留底油。注意控制火候。

步骤 3

倒入牛肉末炒熟并捞出，锅留底油。

步骤 4

倒入蒜瓣，番茄，和线椒炒出番茄汁。

步骤 5

加3g盐和2汤匙酱油。

步骤 6

倒入肉沫和煎好的豆腐。

步骤 7

加水没过食材并盖锅盖中火收汁。

步骤 8

差不多这个状态出锅。

菜谱创建时间：2024-09-15 14:38:57