葱爆羊肉（燕子）

作者： 燕子的幸福厨房

用小美来做这道菜，味道也是很绝的 TM5的用varoma TM6的可以用高温模式来

用料

• 羊肉片 300克
• 油 15克
• 盐 2克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 料酒 10克
• 糖 5克
• 大葱 150克
• 麻油 5克

葱爆羊肉（燕子）的做法步骤

步骤 1

在屏幕上找到葱爆羊肉的方子 有TM5版本和TM6版本的 家里是TM6的推荐用高温模式

步骤 2

把大葱斜刀切好备用 按着䓤爆羊肉的程序引导走 在主锅里倒入15克油，可以放点大蒜，花椒啥的，大蒜拍碎，花椒15粒，喜欢有点辣味的加个干辣椒切小段，爆香2分钟/varoma/速度0.5

步骤 3

可以选择这样的羊肉片 也可以把羊肉后腿切薄片

步骤 4

爆香后放入羊肉，找到高温模式，爆香8分钟（菜谱里15分钟，我觉得8分钟差不多了），拿掉小量杯盖 如果是TM5的，设置6分钟/varoma/速度0.5，可以拿掉小量杯盖

步骤 5

然后放入大葱，倒入生抽10克，老抽5克，盐2克，料酒5克，糖5克，麻油5克，喜欢重口味的，家里有孜然粉还可以撒点孜然粉，最后再2分钟/varoma/反转小勺

步骤 6

美味的葱爆羊肉出锅啦 趁热享用吧

菜谱创建时间：2024-09-15 12:22:30