全麦无油无糖面包

作者： 还是吃饭

很方便小白也可操作

用料

• 全麦粉或伯爵t170粗黑麦粉 602克
• 盐 4克
• 坚果 375克
• 鸡蛋 4个
• 纯牛奶或坚果豆乳饮 250毫升
• 酵母 10克
• 蛋黄（刷表面用） 1个

全麦无油无糖面包的做法步骤

步骤 1

除坚果外所以东西倒一起 ，【盐和酵母需分开】

步骤 2

团成一团 夏天常温发酵1小时

步骤 3

按压不回弹即可

步骤 4

分割成145g每个

步骤 5

坚果70g每个

步骤 6

卷起来

步骤 7

烤盘垫油纸

步骤 8

套袋常温发酵一小时

步骤 9

发酵完成后划刀 烤箱150度上下预热10分钟

步骤 10

取一个蛋黄表面刷蛋液

步骤 11

根据喜欢是否撒麦片

步骤 12

烤箱上下150度40分钟

步骤 13

出炉

步骤 14

完成

菜谱创建时间：2024-09-13 23:22:11