🥮🥮🥮各种月饼🥮🥮🥮

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

买的和好的面和馅，用模具压的 广式月饼要回油一晚，饼皮更酥脆！

用料

• 月亮一点一点变圆 事情一点一点如愿

🥮🥮🥮各种月饼🥮🥮🥮的做法步骤

步骤 1

根据模具，分出面团～ 我的模具小，每个面团20-25g～ 面团团成圆形～ 轻轻压扁～ 馅料和面比例1：1～ 馅料放在面皮中心，逐渐收口，再次团圆～ 把带馅的面团放入模具，模具放在平面，缓慢下压，有稍大阻力就停～

步骤 2

空气炸锅/烤箱200℃预热5分钟～ 月饼摆好～

步骤 3

180℃，10分钟～

步骤 4

想刷蛋液5分钟的时候，停一下～

步骤 5

到时间，观察颜色变化，根据自己月饼的大小和颜色决定接下来烤多久～

步骤 6

烤好了～ 拍出来的颜色略深～

步骤 7

晾凉，装袋，回油3天更美味～

菜谱创建时间：2024-09-13 22:59:18