炒豆芽菜

作者： 仙妮笑菲

用料

• 绿豆芽 1斤
• 葱 半根
• 蒜 半头
• 姜 3片
• 干辣椒 半个
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 鸡蛋 2个
• 酱油 半勺

炒豆芽菜的做法步骤

步骤 1

锅烧透，手放锅中间烫手得慌。

步骤 2

锅内加油，烧透，加鸡蛋炒散。盛出备用

步骤 3

锅内加油，油热倒入葱姜蒜干辣椒段。翻炒出香味倒入豆芽菜，翻炒，倒入鸡蛋。

步骤 4

沿锅边倒入料汁，继续翻炒，加盐调味。倒入香油，出锅

步骤 5

料汁：醋:糖1:1.酱油适量，因为有糖，要多放盐，味精适量。

菜谱创建时间：2024-09-13 18:52:20