牛肉泡去血水,切手指粗的条。加入盐,孜然,黑胡椒,耗油,生抽,洋葱,翻拌均匀,冰箱冷藏一夜
穿牙签,挂起来 200度30分钟
去除牙签,平放 180度20分钟 翻面 180度15分钟 下面放一个烤盘接水和油
也可以直接平放着烤。也是先把大部分水烤掉,再翻面。
真空抽一下,冷藏保存
因为有小孩子要吃,烤的不是很干。