糖醋小黄鱼

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 小黄花鱼2斤
• 葱姜蒜末
• 白糖50g
• 醋40g
• 生抽10g
• 盐适量

糖醋小黄鱼的做法步骤

步骤 1

①小黄花鱼去头去内脏，清洗干净，用厨房纸擦干水分 ②热油，煎至两面酥脆

步骤 2

葱姜蒜切末

步骤 3

白糖，醋，生抽，适量盐放入碗中调均

步骤 4

①锅里留底油烧热，小火先将姜末炒香，再放入葱末蒜末炒香(千万别炒糊了) ②把调料汁倒入锅中，再加1小碗水，中小火熬糖醋汁(8分钟左右)，熬制过程中可以尝尝味道，可以微调糖和醋，调到自己喜欢的糖醋口 ③把煎好的小黄鱼倒入熬好的糖醋汁中翻拌均匀

步骤 5

出锅

步骤 6

完美

菜谱创建时间：2024-09-13 12:50:11