老豆腐切块,西红柿切块,小葱切碎备用
锅热倒油,放入豆腐,中火煎至两面金黄盛出
下一半小葱爆香,放入西红柿,炒软后加盐、蚝油、豆腐,翻炒均匀
加适量清水,中火煮3分钟左右入味,按个人口味勾芡或不勾,即可出锅
撒上剩下的一半葱花