肉沫豆腐

作者： 叭叭不离食

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 200克
• 盐 适量
• 生抽 1.5勺
• 老抽 0.5勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 蒜蓉 1勺

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块备用

步骤 2

1:肉沫放黑胡椒，料酒，0.5勺生抽抓拌均匀备用 2:准备酱汁：1.5勺生抽 0.5勺老抽1勺耗油一勺淀粉 调羹鸡精和盐 5勺水搅拌均匀

步骤 3

水烧开，放入豆腐，一勺老抽（预先上色）水再次沸腾两分钟捞出备用

步骤 4

热锅凉油，一勺蒜蓉下入肉沫炒至变色

步骤 5

下入豆腐，倒入料汁

步骤 6

小火焖至汤汁浓稠

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-09-12 19:46:05