生巧奶香脆皮雪糕

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

趁着现在天气还比较热，来做生巧奶香脆皮雪糕吧，真的一点冰沙的都没有，微微有一点苦，但别有一番风味。

用料

• 牛奶 200克
• 巧克力 80克
• 淡奶油 250克
• 糖 15克
• 奶粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 梦龙脆皮:
• 黑巧克力 150克
• 椰子油 42克
• 棒子碎(花生碎）等。 适量
• 3

生巧奶香脆皮雪糕的做法步骤

步骤 1

锅中加入牛奶，糖，淡奶油，奶粉，玉米淀粉搅拌均匀，开小火加热，

步骤 2

然后加入黑巧克力

步骤 3

边加热边搅拌。

步骤 4

直到搅拌成顺滑浓稠的状态

步骤 5

然后过筛1-2遍更细腻，然后装进裱花袋。

步骤 6

挤入模具中

步骤 7

放入冰箱冷冻四小时以上。

步骤 8

梦龙脆皮:

步骤 9

黑巧克力100克，椰子油35g，倒入锅中隔水融化。

步骤 10

然后加入开心果碎(花生）等适量，

步骤 11

雪糕冷冻好，直接脱膜。

步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

然后直接裹上一层梦龙脆皮即可。

步骤 16

拿在手上等干了，

步骤 17

成亚光色

步骤 18

这个还没干。

步骤 19

等表层完全干了，装进密封袋冷冻保存。

步骤 20

咬上一口完全没冰渣，微微的有点苦，但是别有一番风味。

菜谱创建时间：2024-09-11 19:25:06