「宴客菜」口蘑酿虾滑🦐｜一口爆汁！太鲜美

作者： 烟火间

鲜嫩的虾滑酿入鲜美的口蘑中， 鲜上加鲜，一口下去满嘴飙汁， 太好吃啦😋 这道菜不仅味道鲜美， 而且“团团圆圆”的造型很是讨喜， 中秋家宴招待客人也非常适合哦🥂 👉食材： 口蘑200克 虾仁125克 胡萝卜15克 小葱1根 👉虾滑调味： 米酒 1大勺 盐 1/2小勺 胡椒粉少许 蛋清 1大勺 淀粉1大勺 👉淋酱： 生抽1大勺 蚝油1大勺 糖少许 淀粉1小勺 水小半碗

用料

「宴客菜」口蘑酿虾滑🦐｜一口爆汁！太鲜美的做法步骤

步骤 1

虾仁剁碎后加米酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉， 用筷子顺着一个方向搅拌上劲

步骤 2

加入胡萝卜碎和小葱花拌匀备用

步骤 3

口蘑洗净擦干，掰掉口蘑的蘑柄

步骤 4

在口蘑的小窝窝里抹上少许淀粉， 可以让虾滑酿得更牢

步骤 5

把虾滑酿入口蘑里

步骤 6

依次做好后，放入盘中

步骤 7

放入蒸锅，上汽后蒸8分钟

步骤 8

把蒸出来的汤汁和准备好的酱汁调味料一起放入锅中， 小火加热至沸腾略微粘稠

步骤 9

淋在蒸好的虾滑口蘑上

步骤 10

一道鲜美嫩滑的宴客菜就可以上桌啦🥂 做法简单又美味，大人小孩都爱吃😍

菜谱创建时间：2024-09-11 17:55:12