芋头香肠煲仔饭

作者： 金字火腿

金字粒肠的馥郁肉感和秋季时令荔浦芋头的搭配，完全支棱起这道喷香焖饭，一碗下去，幸福感满满！

用料

• 大米 适量
• 金字粒肠 100g
• 干香菇 适量朵
• 芋头 适量
• 豌豆 少许
• 虾米 少许
• 葱花 适量

芋头香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡30分钟。干香菇泡发切成条；虾米提前浸泡2小时

步骤 2

金字粒肠，一半切成片，一半保留整颗

步骤 3

荔浦芋头去皮切小块，小火煎至两面微黄

步骤 4

葱白、干香菇、虾米、香肠片略微翻炒才出香味，然后倒入料汁（生抽3勺、蚝油2勺、胡椒粉少许）、大米拌匀

步骤 5

加香菇水，铺上芋头块、豌豆、整颗粒肠，大火烧到水开后转小火，焖煮15分钟

步骤 6

最后撒上葱花点缀。搅拌搅拌就可以开吃了

菜谱创建时间：2024-09-11 16:35:54