土豆丝鸡蛋羹

作者： Angelalovefay

也不知道这个名字对不对，但貌似只见奶奶和爸爸做过这个菜，小时候的美食，记录下来想吃的时候随时做。

用料

• 土豆 1只
• 鸡蛋 1-2个
• 青椒 1个
• 豆瓣酱 适量
• 食用油 适量
• 葱花姜碎 少量
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量
• 酱油 少量

土豆丝鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

把土豆和青椒切成细丝。

步骤 2

鸡蛋里放入大酱、酱油、食用油、盐、胡椒粉和葱花姜碎，搅拌均匀。倒入土豆丝和青椒丝，拌匀。

步骤 3

蒸碗加盖，上锅，水开大火蒸十分钟即可。

步骤 4

其实里面的料可以根据个人口味和实际情况调整。比如家里没青椒了，我放了点油泼辣子，也是好吃的。

菜谱创建时间：2024-09-11 13:25:23