黑糖月饼

作者： 帅粽子妈

今年的第一炉月饼8.24~黑糖月饼。 去年种草了黑糖月饼，中秋前精心熬制了黑糖转化糖浆却又累的懒动，封在玻璃瓶中今儿打开，浓浓醇厚的红糖香味扑面而来。依少年口味做了椰蓉蔓越莓、五仁和豆沙核桃馅，出炉后黑糖的天然焦香甜味，窜天窜地窜鼻子，令人身心愉悦，真是应了食物的香气，可内通心脾，外达四肢的说法。 黑糖月饼馥郁着黑糖的甜香，味道很浓郁，比普通广式犹如小巫见大巫，学会做给家人吃，你就是朋友圈最靓的仔～仔他妈🤩

用料

• 黑糖转化糖浆 105克
• 枧水 3克
• 中筋面粉 150克
• 花生油 38克
• 馅料随个人喜好

黑糖月饼的做法步骤

步骤 1

去年熬滴糖浆，室温保存至今完好， 和面皮，炒椰蓉蔓越莓馅

步骤 2

馅和皮都搓秋，包制，压模

步骤 3

烘烤和出炉后

步骤 4

亮面是刷蛋液的，哑光是没刷蛋液

菜谱创建时间：2024-09-10 15:41:10