迷你月饼🥮🧧

作者： 芬姐芬姐姐

五福临门🧧福气多多🧧 喜上眉梢🧧双喜临门🧧 这配方🉑️烘2⃣️0⃣️个2⃣️5⃣️克的迷你🈷️🥮

用料

• 饼皮🥮
• 月饼粉 100克
• 转化糖浆 75克
• 玉米油 25克
• 奶粉 5克
• 枧水 1克
• 馅料🥮 300克

迷你月饼🥮🧧的做法步骤

步骤 1

转化糖浆、玉米油和枧水混合，用刮刀搅拌均匀。

步骤 2

筛入月饼粉和奶粉。

步骤 3

揉成光滑面团，盖上盖子静置一小时。

步骤 4

馅料15克一个，搓圆待用。

步骤 5

静置好的面团分成20份（约10克）

步骤 6

面团擀圆形，放上馅料。

步骤 7

用虎口往里面推，捏紧收口，搓圆。

步骤 8

完成✅

步骤 9

月饼模撒上一层薄薄的面粉，压出喜欢的花纹。

步骤 10

福🧧

步骤 11

🧧福

步骤 12

完成🧧

步骤 13

这个模具烤25克月饼高度偏高（20克的更合适）

步骤 14

提前预热烤箱 160度先烤5分钟定形后拿出来喷一下水💦

步骤 15

继续烤20分钟完成🧧

步骤 16

出炉啦🧧

步骤 17

🧧🧧

步骤 18

🧧🧧

步骤 19

🧧🧧

步骤 20

🧧🧧

菜谱创建时间：2024-09-10 14:45:15