牛肉番茄炒面

作者： 7ongFJ

跟抖音学的，很好吃的炒面 自己做的切面，更健康无添加剂

用料

• 面 500克
• 凉水 220克
• 牛肉条 适量
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 葱
• 蒜

牛肉番茄炒面的做法步骤

步骤 1

面粉500克+水220克 用厨师机揉成光华面团 取出分成四份，擀成厚饼，表面抹玉米淀粉 用压面机压成面条，放入铁盘中，再撒些玉米淀粉，将面抖散，防止粘连 也可以先烧水，压出的面条直接下入开水中煮 （我喜欢粗面） 反复折叠多压几次，面会更劲道 煮好的面条过凉水备用

步骤 2

腌肉

步骤 3

准备配菜+西红柿

步骤 4

炝锅

步骤 5

加配菜翻炒，再加入图片中调料

步骤 6

倒入面条和炒好的牛肉

步骤 7

最后加辣椒油和孜然粉，翻炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2024-09-09 21:12:44