毛豆烧鸡（家常菜）

作者： 帅宝小萌妻

用料

• 鸡 1只（大概2斤半）
• 八角 2颗
• 冰糖 2小块，大概10克
• 毛豆 150克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺半
• 味精 半勺
• 葱姜蒜 各一点

毛豆烧鸡（家常菜）的做法步骤

步骤 1

鸡切块，洗干净，热锅冷油，放入生姜，葱，蒜子，炒一下，放入鸡块，炒至快没有水分，然后放入冰糖，八角，再炒一下，然后放入生抽，老抽，再炒一分钟左右，放入热水。大火烧开，转中小火烧20-30分钟。用筷子戳一下，就知道鸡肉烂没烂啦。（炒的时候忘记拍图啦）

步骤 2

鸡肉烂了的话，放入毛豆米，大火烧开，转小火煮几分钟，豆子熟了即可。加入盐，大火收个汁，加入味精即可。孩子吃的话，味精可不放。

步骤 3

大火收汁的样子。

步骤 4

这就好啦！开吃！想要美观，可以点缀一点性感的小葱花！ 注：放入八角和冰糖的烧鸡，特别好吃哦！

菜谱创建时间：2024-09-09 18:10:21