水煮鱼片

作者： 雨中漫步01

用料

• 黑鱼 1条
• 味好美海鲜调味料 2勺
• 葱姜蒜辣椒 适量
• 黄酒 2勺
• 盐 适量
• 淀粉 3勺
• 鸡蛋清 1个
• 豆芽 半斤
• 千张 2张

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼刮去表面粘液，片鱼片，撒少许盐，料酒抓匀腌制一会，洗净

步骤 2

鱼骨头用开水烫一下去除表面的粘液

步骤 3

洗净的鱼片放料酒，盐，味好美海鲜调味料，蛋清，生粉抓拌均匀

步骤 4

腌制半小时

步骤 5

锅中炸香葱姜蒜

步骤 6

倒入鱼骨头煸炒

步骤 7

加入开水煮成白汤

步骤 8

加入黄豆芽煮一会儿

步骤 9

倒入千张在煮一会，全部捞出盘中

步骤 10

鱼汤大火烧开下入鱼片

步骤 11

煮变色即可倒入盘中

步骤 12

表面撒上葱蒜辣椒末

步骤 13

浇入热油激发出来香味

步骤 14

好吃的水煮鱼片完成了

菜谱创建时间：2024-09-09 13:32:23