五仁月饼

作者： 孙丽华888

用料

• 转化糖浆 250克
• 玉米油 75克
• 视水 5克
• 中筋面粉 325克
• 红葡萄酒 少许

五仁月饼的做法步骤

步骤 1

将糖浆、油、视水搅拌均匀，然后先加75克面粉搅拌均匀，醒二个半小时，最后加入剩下的面粉和成面团。

步骤 2

将花生、桃仁、巴旦木、夏威夷果、葡萄干、瓜子仁、芝麻、草梅果酱、枸杞、山楂糕、蜂蜜少许熟粉调成月饼馅

步骤 3

将调好的馅捏成团

步骤 4

下挤26克、馅29克包制卡出，刷蛋液，

步骤 5

送入烤箱上下火180度，烤制定型，刷第二遍蛋液，在继续烤制成熟！

步骤 6

色泽美观，皮面甜香适当、馅心各种干果的香气四溢，好吃极了！

菜谱创建时间：2024-09-09 12:17:25