酸菜烤五花肉🥓完美复刻烤肉店味道

作者： 陈家胖胖青

五花肉+酸菜的搭配也太太太太好吃了 五花肉焦香四溢，配上酸菜真的一点也不腻，还以为400g的肉两个人吃不完，结果根本不够吃🤣

用料

• 五花肉 400g
• 酸菜 300g
• 洋葱 半个
• 姜 1小块
• 蒜 5瓣
• 小米辣 2个
• 葱 2根
• 香菜 1把
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 1茶匙

酸菜烤五花肉🥓完美复刻烤肉店味道的做法步骤

步骤 1

备菜 ·袋装酸菜用清水洗1-2遍，尽量拧干 ·切五花肉片、洋葱、姜丝、蒜末、辣椒、葱段、香菜备用 ·酸菜放1辣椒面、1勺孜然粉、1勺食用油拌匀备用

步骤 2

1⃣️锅里倒一点点油或者不放，倒入五花肉中小火慢煎直至肉片卷曲微黄（如果煎出的油太多，可以盛出来一些以后炒菜用）

步骤 3

2⃣️放入酸菜、洋葱、姜丝、辣椒，一半的蒜末，翻炒约2分钟

步骤 4

3⃣️加入1勺生抽、半勺白糖、1茶匙鸡精，继续翻炒1分钟

步骤 5

4⃣️最后放入葱和香菜，以及剩下的一半蒜末，翻炒均匀就可以出锅啦🤩

步骤 6

真的很好吃‼️

菜谱创建时间：2024-09-08 17:39:15