蜂蜜芥末炸鸡块

作者： 何可爱flower

脆脆的炸鸡腿肉，沾上蜂蜜芥末酱，完美。

用料

• 鸡腿肉 300克
• 盐 1勺
• 玉米淀粉 3汤匙
• 香油 1勺
• 黄芥末酱 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 葱姜 适量
• 生抽 1勺
• 白胡椒 1勺

蜂蜜芥末炸鸡块的做法步骤

步骤 1

直接买的去皮鸡腿肉，改刀切成自己喜欢的大小

步骤 2

葱姜打成末，加盐，加水，弄成葱姜水。

步骤 3

鸡腿肉加盐加白胡椒，抓均匀，抓出粘性

步骤 4

加生抽

步骤 5

加香油

步骤 6

把葱姜水过滤进去，抓均匀

步骤 7

淀粉，加水，放置半个小时，倒掉上层水，抓均，成为牛顿流体状的挂糊。

步骤 8

鸡块放进去挂好糊

步骤 9

菜籽油开炸

步骤 10

捞出，再复炸

步骤 11

复炸两次，一共炸三次。上了热，脆脆的

步骤 12

黄芥末酱，加一勺蜂蜜，拌匀

步骤 13

摆盘，弄好沾酱，开吃喽。

菜谱创建时间：2024-09-08 12:20:46