板栗烧鸡

作者： 王婆吃瓜

非常简单的一道大菜～ 只需要准备板栗、鸡腿即可， 其他配菜都可以忽略～ 随随便便一炒就超好吃！

用料

• 鸡腿 6只（约3斤）
• 板栗 300g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 八角 1颗
• 桂皮 1片
• 香叶 3-4片
• 料酒 适量
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 青红椒 适量

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥。 水开后撇去浮沫捞出冲洗干净备用。

步骤 2

热锅凉油，加入葱、姜、八角、香叶、桂皮爆香，加入鸡腿肉炒干水份。

步骤 3

加入板栗，加老抽、耗油、盐、糖翻炒，沿锅边烹入料酒去腥。加水没过鸡肉，大火烧开转小火10分钟，再大火收汁～

步骤 4

加入青红椒翻炒，起到一个配色作用（可以省略）…

步骤 5

撒上鸡精翻翻就能出锅！

菜谱创建时间：2024-09-08 11:58:19